【別府冷麺】別府の有名店『六盛』をお取り寄せ

私のお気に入り

別府市内でも行列ができるお店として評判の「六盛」の別府冷麺をお取り寄せしました。TVや雑誌などでも取り上げられている「六盛」の冷麺は絶品でした。

六盛

別府市内の行列ができると評判のお店で別府冷麺やラーメンが食べられます。また、別府冷麺はお取り寄せもできたので、今回お取り寄せをしてみました。

冷麺は朝鮮料理の一つで、朝鮮から近い満州に住んでいた日本人が日本で開いたお店が別府冷麺のルーツとされています。盛岡冷麺に比べて、地理的に近く、より本場の味に近い冷麺とも言われます。

お取り寄せ

お取り寄せには麺、スープ、キムチ、チャーシュー、胡麻がつきます。お店の写真にはゆで卵とネギが載っていたので、それらは自分で追加します。

完成品がこちら。

麺は少し茶色がかっていて、スープは透き通っています。

麺を食べるとそば粉の香りがすっと鼻からぬけて、スープの旨みと合わさります。盛岡冷麺のスープはそのまま飲まない印象ですが、このスープは牛の旨みがしっかり感じられてそのまま飲んでも美味しいスープでした。

キャベツのキムチは塩味が強くて、麺を食べすすめていくとキムチの塩味がスープに溶けて徐々に味が濃くなってきます。

麺はモチモチでコシがあって歯応えがあります。モチモチで歯応えがある麺で満足感も十分な冷麺です。

お取り寄せ

お取り寄せは六盛の公式オンラインショップから行えます。値段は5食セットで4,600円です。

六盛 オンラインショップ

あとがき

冷麺は盛岡冷麺しか食べたことがなかったですが、別府冷麺も美味しく感じました。盛岡冷麺との大きな違いは旨みの強いスープとそばの香りが立っている麺だと思います。

別府冷麺が気になった方は是非「六盛」の冷麺を取り寄せてみてください。

当ブログをご覧いただきありがとうございました!毎日20:00に更新していますので、良かったら明日も見に来てくださいね。

それでは、また!


このブログでは様々なお取り寄せを紹介しています。よかったらそちらもご覧ください。

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