【喜久水庵】七輪で焼いて好きな味を付ける炭焼き団子

私のお気に入り

喜久福で有名な喜久水庵の一部店舗では七輪で焼いて食べる焼き団子があります。楽しく焼いて自分の好きな餡をつけて食べる。最高のメニューだったので体験レポを書きました。

喜久水庵 炭焼き団子

喜久水庵の炭焼き団子が食べられる店舗は宮城の南仙台本店、南吉成本店、東仙台本店、南小泉本店、泉高森本店、多賀城本店の7店舗です。

その他の店舗では提供されていません。私は山形の店舗に行って無くて、調べて再チャレンジしました。。。

メニュー

喜久水庵 焼き団子 メニュー

炭焼き団子や松竹梅に分かれて食べ物の種類と餡が変わってきます。

お茶は抹茶、コーヒー、煎茶から選べます。

炭焼き団子(竹)

松は笹かまと厚揚げが付きますが、いらないかなぁ〜と思ったので竹にしました。食べてみると、甘い間にしょっぱいのも挟んでもいいなぁ〜と思ったので松がおすすめです。笑

喜久水庵 焼き団子 竹

餡は醤油、抹茶クリーム、つぶあん、ずんだの4種類です。そして、白団子、ヨモギ団子、角餅、バームクーヘンの4種類を焼いていきます。

焼き団子 焼いている過程

七輪は団子と角餅を乗せても余裕があるくらいの大きさでした。火はかなり長持するのでちょっとずつ焼いていきます。

焼き団子 団子に焼き目がつく

意外と焼けるのが早く、餅や団子は3〜5分で焼き目がつき始めます。バームクーヘンは焼けやすく1〜2分で焼き目がつき始めます。

バームクーヘンは焼けるとバターのいい香りがします。

焼き団子 完成品

自分の好みの焼き具合になったら、皿にとって自分の好きな餡を塗っていきます。餡は4種類あって、さらに組み合わせも楽しめるので、可能性は無限大です!

熱々に焼けた団子はもちもちという感じではなく、フワフワ食感でした。甘系のずんだとあんこ、しょっぱ系の醤油、甘さ控え目の抹茶クリームでそれぞれ違った味わいがあってどれも美味しかったです。

焼き団子 夢の一本

最後の一本は私の夢の一本に仕上げました!お店の方がおすすめしていた、あんこプラス抹茶クリームとずんだと醤油です。

あんこ抹茶クリームはあんこの甘さと抹茶クリームの渋さが融合してめちゃくちゃ美味しいです。おすすめの食べ方なのでぜひ食べてみてください。

あとがき

七輪で焼くと団子がより美味しく感じられる気がします。熱々の団子や餅に自分の好きな餡を自分の好きな量かけて食べれる焼き団子は最高でした。

ぜひ食べてみてください。

ブログをご覧いただきありがとうございました!毎日20:00に更新していますので、良かったら明日も見に来てくださいね。

それでは、また!


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