【山菜料理玉貴】山形の四季と季節に合わせた旬の郷土料理

日記

山形の西川町にある玉貴は山形の旬な食材を使った美味しい料理が食べられます。晩夏から冬にかけてのキノコ料理のコースを食べたので感想を書きました。

山菜料理玉貴

玉貴は山形の四季と季節に合わせた旬の食材や郷土料理がためられるお店です。春には桃の節句、初夏には山菜料理、夏には七夕料理、秋にはキノコ料理が食べられます。

季節の料理が苦手な場合でも通念で山形牛の料理が提供されているのでその点は安心です。

キノコ料理(8月中旬〜12月末)菊コース6,600円

8月中旬から12月末までやっているキノコ料理はその時に採れたキノコをふんだんに使った料理が提供されます。コースは11,000円、8,800円、6,600円の3種類で私は一番安いコースにしました。

キノコ料理 前菜

9月の最初に行ったのでまだキノコ全盛の季節ではありませんでしたがそれでも十分楽しめました。

松茸の土瓶蒸し

松茸の土瓶蒸しは優しい中にもしっかりと松茸の香りがして最高に美味しかったです。

鮎の塩焼き

鮎はしっかりと旨みがあって骨も柔らかいので全部食べられます。私はここで鮎が好きになりました。それくらい美味しかったです。

松茸の春巻き

春巻きの中には松茸が入っていて口に入れた瞬間香りが押し寄せてきます。「これが松茸の香りか!!」と思うほどに明確に感じられて美味しかったです。

芋煮

汁物は山形名物の芋煮でした。芋煮は秋の味覚なのでタイミングが良かったです。キノコもたっぷり入っていました。

水菓子

最後はデザートで果物をいただきました。自然の優しい甘味です。

営業情報

住所〒990-0703
山形県西村山郡西村山郡西川町間沢80-1
営業時間11:00 – 20:00
定休日不定休
webサイトhttps://www.sansai-tamaki.com/
山菜料理玉貴 営業情報

※コース料理は予約が必要です。

あとがき

玉貴は場所的にも格式的にもなかなか気軽に行けるところではありませんが、料理一つ一つに手が混んでいて美味しさは間違いないです。

法要や法事、祝い事の時にもよく利用されるお店です。是非一度行ってみてください。

ブログをご覧いただきありがとうございました!毎日20:00に更新していますので、良かったら明日も見に来てくださいね。

それでは、また!


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