【山本屋本店】名古屋で一番人気の味噌煮込みうどんの食レポ

旅の記録

名古屋で一番有名な味噌煮込みうどんのお店「山本屋本店」の大門本店に行ってきました。熱々で具沢山の煮込みうどんを食べてお土産も購入しました。食レポ、お土産の半生麺の作り方、大門本店の駐車場など情報をまとめました。

山本屋本店 大門本店

山本屋本店 大門本店 外観

名古屋で一番有名な味噌煮込みうどんのお店で名古屋駅周辺に4店舗あります。今回は大門本店に伺いました。

メニュー

山本屋本店 メニュー

基本の味噌煮込みうどんのほかにトッピングなどいろいろな種類があります。もつやエビフライ、名古屋コーチンなど様々です。

食レポ

山本屋本店 味噌煮込みうどん

麺はしっかりした太麺でもちもちっとした食感。汁は赤味噌の香りがしっかりと感じられて、めちゃくちゃ美味しいです。

山本屋本店 エビフライトッピング

エビフライをトッピングしました。汁を吸った衣がまた美味。ネギや蒲鉾、卵などいろいろな具材が楽しめるのもまた良しです。冬にはあったまるおいしさでした。

個人的な悩みですが、卵の扱いに毎回困っています。私は鍋が来ると同時に卵を汁の中に沈めて、白身部分を固め白身は汁と一緒に食べてます。黄身までは固まらないので、黄身は蓮華のなかで割って、麺をつけて食べます。最後に蓮華に残った黄身は少し汁で割って飲んでいます。

こうすると卵がもったいなく食べれますが正解かはわからないままずっとこのやり方でやっています。

ちなみに、他の方の注文を聞いているとうどんを食べ終わった後にご飯を注文している方が多かったです。最後に残った汁にご飯を入れて雑炊のようにして食べるのが通のようでした。

お土産

山本屋本店 お土産

お土産で山本屋本店の味噌煮込みうどんを購入しました。自宅の鍋で手順通りに作ってみましたが、お店の味が再現されていて美味しかったです。

お水の分量は少なめで作ってあとから調整するのがおすすめです。私は1度、分量通りに作って少し薄かったので2回目は水少なめで作ったところよりお店に近い味になりました。

山本屋本店 お土産 作ったもの

楽天では名古屋コーチン付きとノーマルの半生麺が売っています。

山本屋本店 大門本店 営業情報・アクセス

住所名古屋市中村区太閤通6-5
営業時間11:00〜22:00(ラストオーダー21:30)
定休日年中無休
駐車場15台
webサイトhttps://yamamotoyahonten.co.jp/
山本屋本店 大門本店 営業情報 ほか

提携駐車場はお店から西に100メートルほど行ったところにあり、看板が目印です。 大門通のバス乗り場(愛知県名古屋市中村区太閤通6丁目)の所にあります。中央分離帯があって右折で駐車場に入れないので注意が必要です。

あとがき

味噌煮込みうどんの卵の扱い方どなたか教えてください。笑

ブログをご覧いただきありがとうございました!毎日20:00に更新していますので、良かったら明日も見に来てくださいね。

それでは、また!


他にも旅行で良かった場所を記録として書いています。よかったらご覧ください。

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